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にんにくの茎の炒め物(透析食)
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にんにくの茎の炒め物(透析食)-レシピのメイン写真

にんにくの茎の炒め物(透析食)

偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai

 <栄養量>
エネルギー 90kcal
たんぱく質 4.9g
カリウム 140mg
リン 53mg
食塩相当量 0.5g
このレシピの生い立ち
スタミナばっちり、夏にぴったりにんにくの茎はゆでても、しゃきしゃき感が残ります。

 <栄養量>
エネルギー 90kcal
たんぱく質 4.9g
カリウム 140mg
リン 53mg
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スタミナばっちり、夏にぴったりにんにくの茎はゆでても、しゃきしゃき感が残ります。

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にんにくの茎の炒め物(透析食)

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偕行会グループ @cook_kaikoukai

 <栄養量>
エネルギー 90kcal
たんぱく質 4.9g
カリウム 140mg
リン 53mg
食塩相当量 0.5g
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エネルギー 90kcal
たんぱく質 4.9g
カリウム 140mg
リン 53mg
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材料

1人分
  1. にんにくの茎 30g
  2. 牛もも肉 20g
  3. 酒 2.5g
  4. 赤ピーマン 5g
  5. 植物油 2g(小1/2)
  6. 砂糖 2g(小2/3)
  7. しょうゆ 3g(小1/2)
  8. オイスターソース 1g
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作り方

  1. 1

    茎にんにくは3㎝くらいに切ってゆでこぼし、水にさらす。

  2. 2

    赤ピーマンは長さ半分のせん切りにし、水にさらす。

  3. 3

    牛肉は一口大に切り、酒を振りかけておく。

  4. 4

    フライパンに油を熱し牛肉を炒め、色が変わったら1,2を加えて炒める。

  5. 5

    一旦火を止めて砂糖、しょうゆ、オイスターソースで調味し、最後に強火で絡める。

コツ・ポイント

●牛肉に酒をかけておくことで、肉の生臭みがとれます。

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偕行会グループ
偕行会グループ @cook_kaikoukai
2020/06/13 03:44に公開
偕行会グループは病院・透析クリニック・画像診断施設・介護施設を運営するグループです。各施設に所属する管理栄養士が透析食や腎臓病食、健康食のレシピを定期的に投稿しています!1,000品以上のレシピを公開しており、手軽に作れるものばかりなので、是非試してみて下さい★◎偕行会グループコーポレートサイトhttps://www.kaikou.or.jp/◎偕行会の透析サイトhttps://www.kaikou.or.jp/touseki/◎SNS一覧(医療・介護・採用情報を発信中‼)・YouTubehttps://www.youtube.com/@kaikoukai_jp・Instagramhttps://www.instagram.com/kaikoukai_jp・facebookhttps://www.facebook.com/kaikou・notehttps://note.com/kaikoukai
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20729968
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