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茄子の揚げ煮浸し
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茄子の揚げ煮浸し-レシピのメイン写真

茄子の揚げ煮浸し

shuuhee
shuuhee @cook_40330537

茄子の揚げ煮浸し。
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材料

1人分
  • 茄子 1個
  • 油 適量
  • 出汁 60cc
  • 酒 小さじ1/2
  • みりん 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子を適当な大きさに切る。

  2. 2

    フライパンに油を引き、茄子を揚げる。

  3. 3

    キッチンペーパーで茄子の油を取り除く。

  4. 4

    フライパンに出汁、酒、みりん、醤油を加え煮立たせる。

  5. 5

    茄子に出汁をかけ、30分程置いたら完成!

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shuuhee
shuuhee @cook_40330537
2020/06/13 03:49に公開
30歳独身♂の独りご飯。Enjoy my meal.
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