野菜たっぷり♪♪青椒肉絲♪♪

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野菜たっぷりのニンニクと生姜が効いた青椒肉絲♪♪
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材料

3～4人分
  1. 牛肉小間切れ 200ｇ
  2. 筍 150～200ｇ
  3. ピーマン 3～4個
  4. 赤ピーマン 1～2個
  5. ニンニクすりおろし 1かけ分
  6. 生姜すりおろし 1かけ分
  7. ☆酒 大さじ1
  8. ☆醤油 小さじ1
  9. ☆片栗粉 小さじ1
  10. ★醤油 大さじ1
  11. ★酒 大さじ2
  12. ★オイスターソース 大さじ1.5
  13. ★砂糖 大さじ1/2
  14. ★中華だし 小さじ1弱

作り方

  1. 1

    牛肉は細かく切ったらポリ袋に入れて☆を揉みこんでおく
    野菜を切る
    ★は混ぜ合わせておく

  2. 2

    フライパンに油を入れニンニク、生姜、牛肉を炒めて1度取りだす
    油を追加したら野菜を炒める
    牛肉をフライパンに戻す

  3. 3

    混ぜ合わせた★で味付けする
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■著書【mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 】■Instagram @mikana__m【野菜が食べたくなるレシピ】・◾︎旬の野菜を愉む15分レシピ◾︎苦手マンネリをまるっと解決・◾︎ソイフードマイスター◾︎ベジタブル＆フルーツアドバイザー
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