さつまいもとキノコのアーモンドチャウダー

Name: さつまいもとキノコのアーモンドチャウダー
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: さつまいも 1/2本（７mm厚さにスライス）; しめじなど 1/4袋（ほぐす）; 玉葱 1/4個（粗みじん切り）; 昆布だし 150cc; └玉葱の皮 出汁パックに入れて煮出す; ◆味噌 大２; ◆アーモンドプードル 大２; ◆豆乳 150cc; 粗挽き胡椒 少々; 乾燥パセリなど 適宜

uki345 @cook_40054866

いつもの味噌汁がアーモンドプードルと豆乳で、濃厚なクリームチャウダーに大変身✩.*˚
このレシピの生い立ち
おうちごはんを楽しむレシピを考案中♬

さつまいもとキノコのアーモンドチャウダー

uki345 @cook_40054866

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材料

２人分

さつまいも 1/2本（７mm厚さにスライス）
しめじなど 1/4袋（ほぐす）
玉葱 1/4個（粗みじん切り）
昆布だし 150cc
└玉葱の皮出汁パックに入れて煮出す
◆味噌大２
◆アーモンドプードル大２
◆豆乳 150cc
粗挽き胡椒少々
乾燥パセリなど適宜

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作り方

1

材料を切る。
2

鍋に昆布だしと玉葱の皮パック、さつまいもと玉葱を入れて火にかける。柔らかくなったら、しめじを加える。
3

弱火にして◆を順に溶き入れ、粗挽き胡椒で味をととのえる。
4

器に入れ、乾燥パセリなどを載せたら出来上がり☆

コツ・ポイント

・玉葱の皮は捨てずに出汁を取りましょう。洗って出汁パックに入れて煮出すだけでとても美味しいスープが出来ますよ！
・味噌は弱火にして、あるいは火を止めて溶き入れましょう！

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つくれぽ

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uki345 @cook_40054866

2020/05/08 15:33に公開

◆生きづらさを感じたあなたを応援するLIFEコンサルティングサロン Santé SantéLIFEコンダクターとして延べ7000人以上をサポート◆ガルーダ・インドネシア航空機内食「ヘルシーミール」監修（2013〜2018年）◆栄養学だけでなく視覚からカラーのパワーを取り入れる『色を食べる！なないろレシピ®️』も配信中

このレシピのキーワード

チャウダー豆乳シメジさつま芋味噌玉ねぎ

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