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プロのレシピ★やさしいかにたま★

シェフと巫女のかまど
シェフと巫女のかまど @cook_40207886

酸味の控えめなあまいかにたまです。
やさしい酸味で食べやすい、卵の味もしっかり感じます。
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卵とかにかまあったらこれ！

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材料

2人分
  • ①もやし ５０ｇ
  • ①かにかま ２本
  • ①塩 ひとつまみ
  • ②卵 ４個
  • ●醤油 大さじ３
  • ●みりん 大さじ２
  • ●砂糖 大さじ３
  • ●水 大さじ３
  • ●酢 大さじ２
  • 水溶き片栗粉 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンに油（分量外）を敷き、もやし・ほぐしたかにかま・塩を入れ強火で炒める。

    • プロのレシピ★やさしいかにたま★作り方1写真
  2. 2

    ①のフライパンに溶いた卵を入れて固まる前にときどき混ぜ中火にして焼く。

    • プロのレシピ★やさしいかにたま★作り方2写真
  3. 3

    卵が焼けたら切って皿に盛る。

  4. 4

    別のフライパンに●を入れて中火で２～３分煮詰める。画像は玉ねぎ入り＾＾

    • プロのレシピ★やさしいかにたま★作り方4写真
  5. 5

    水溶き片栗粉を少々入れてとろみをつける。

  6. 6

    卵の上にかけて完成～

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シェフと巫女のかまど
シェフと巫女のかまど @cook_40207886
2020/05/08 02:50に公開
プロの教える家庭料理。シェフがお料理巫女が書記。おうちが毎日レストランになるような美味しいレシピを日々公開♡
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