圧力鍋でふっくら☆もちもち黒米ご飯
まるでお赤飯のよう♪ふっくらもちもちにたけます♡
このレシピの生い立ち
黒米ご飯はヘルシーで美味しいので、よく炊きます。
アプリでひらく作り方
- 1
お水の量はお米の量と同じです。お米＋黒米＝水になります。
- 2
お米をといでザルに上げ30分〜1時間置く。
- 3
2.を圧力鍋に入れ、黒米を入れ軽く混ぜておき、お水を1.の分量いれます。
-
- 4
3.を5分程度強火にかけ、蒸気が上がり圧がかかったら弱火で3分加熱して火をとめ、10〜15分蒸らします。
- 5
蓋をあけ、鍋底からすくい上げるように軽く混ぜます。お茶碗にふんわり盛り付けて完成です。
-
- 6
黒米ポリフェノール豊富で、もち米なのでもちもちとして、色合いからもお赤飯のように美味しいです♡
-
- 7
直ぐに食べない場合は、清潔なバスタオル等に鍋ごと包んでおくと、数時間保温できます。
コツ・ポイント
黒米は洗わずに入れてくださいね♡水ね分量を間違えないように炊いて下さい♡
つくれぽ
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