餃子用ひき肉に餃子用のカット野菜をいれよく混ぜる
(カット野菜→既にみじん切りされてるやつこれ使うと楽！)

①にしょうゆ50ccしょうがニンニクをお好みでいれ混ぜる

餃子の皮を引き、②を均等に乗せ
強火で皮がパリッとするまで焼く(約5分程)

焼き目が着いてきたら油小さじ1を周りに垂らしてさらにカリッとさせる

皮がしっかり焼けたのを確認しひっくり返す
(崩れないように注意！)

ひっくり返えしたら
水50CCを周りに垂らして蓋をしめ蒸し焼きに(5~10分程)

焼き目を確認し中に火が通ったら完成