ダイエットでも食べたい超ヘルシー餃子
おにいさん！ @cook_40335543
ダイエット我慢できないアナタに…ヘルシー鶏しそ豆腐餃子！！普通の餃子を考えたらかなりヘルシー！ご主人さんも喜びます。
このレシピの生い立ち
ダイエットでも餃子が食べたかったのです。
ダイエットでも食べたい超ヘルシー餃子
ダイエット我慢できないアナタに…ヘルシー鶏しそ豆腐餃子！！普通の餃子を考えたらかなりヘルシー！ご主人さんも喜びます。
このレシピの生い立ち
ダイエットでも餃子が食べたかったのです。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツをみじん切りします
大きさはお好みで
しそもお好みで切っていきます -
- 2
豆腐は水気を極力減らします
キッチンペーパーで軽く絞るくらいで大丈夫ですよ♪ - 3
キャベツ、しそ、ムネミンチ、豆腐を混ぜます。
各量はお好みで増減OKです -
- 4
食材を手で混ぜたら☆の調味料を加え更に混ぜます。
豆腐があるので、握るように混ぜてくださいね。 - 5
混ざった状態です。
-
- 6
この状態で皮に包んでいきます。
この配分ですと大判40~50個程度です。 - 7
油を敷き包んだ餃子を中火で焼きます。うちはIHです。
このようにならべて、表面が軽く焦げ付くくらいに焼きます。 -
- 8
焦げ目がついたら水80~100mlをいれて蓋を閉めます。具材に水気が多いので普通の蒸し焼きはNG
蓋をずらして焼きます。 -
- 9
水気がなくなってきたら蓋をはずして強火で表面をしっかり焼きます。
- 10
表目を軽く剥がして…
完成です。
ポン酢、酢醤油、餃子のタレでどうぞ -
- 11
妻と二人で大判50枚で皮4枚余りでした。キノコ類をいれたり、キャベツを白菜にしたりお好みで変えてくださいね。
コツ・ポイント
豆腐やキャベツ、しそはお好みで増やしてくださいね
水気があるので焼くときは水を少し減らして、餃子同士をくっつけると皮がはりついてしまいます。
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