玉ねぎはくし切り、しめじは石づきを取りほぐす。ピーマンは細かめに切る。

フライパンににんにくと鶏もも肉を入れて中火で炒める。

玉ねぎ、しめじを加え、玉ねぎが透き通るまで炒める。

トマト缶、ピーマンを加えて炒める。

コンソメ、水を加えて煮る。水分が半分くらいになったら塩こしょうで味を調えて完成☆