豚ロース肉は常温に戻し、脂身と赤みの間に包丁で両面切れ目を入れ、(筋切り)片栗粉をまぶしておく。

フライパンにごま油を熱し、中火にかけたら肉を入れて、軽く両面焦げ目がついたら一度フライパンからあげる。

煮詰まったら火を消し、肉を戻してソースを絡めたら完成！

付け合わせは千切りキャベツにミニトマトなど。盛り付けたら出来上がり！