レンジキムチヨーグルトクリームタッカルビ
チーズタッカルビを野菜たっぷりでヨーグルトでさっぱりのクリームソースとキムチでさっぱりだけどご飯によく合うタッカルビ！
このレシピの生い立ち
viuhanjさんのキムチでクリームパスタの味が気になりヨーグルトホワイトソースで作ればとろみがつきそうとマイレシピヨーグルトカルボナーラとタッカルビをあわせて作ってみたレシピです
レンジキムチヨーグルトクリームタッカルビ
チーズタッカルビを野菜たっぷりでヨーグルトでさっぱりのクリームソースとキムチでさっぱりだけどご飯によく合うタッカルビ！
このレシピの生い立ち
viuhanjさんのキムチでクリームパスタの味が気になりヨーグルトホワイトソースで作ればとろみがつきそうとマイレシピヨーグルトカルボナーラとタッカルビをあわせて作ってみたレシピです
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- 1
鶏胸肉は皮をとり沢山穴をあけてから削ぎ切りにし△に１５分くらいつけておく
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- 2
1は水を切って片栗粉大さじ1をまぶしてしばらくおきます
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- 3
長ネギはみじん切りにします（粗めで大丈夫です）
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- 4
人参は千切りか薄い短冊切りにします
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- 5
ピーマンも千切りか小さめの短冊切りか乱切りにします
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- 6
しめじは房を取ってばらしておきます
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- 7
キャベツは葉はざく切り芯は千切りにします
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- 8
玉ねぎは千切りが小さめの短冊切りか乱切りにします
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- 9
耐熱皿3つにベビーチーズを刻んでから３等分におきます
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- 10
9に◎の残りを３等分にいれてよくまぜます（キムチは大きいものは刻んでから）
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- 11
10にふんわりラップをしてレンジ800wで２分加熱しでよく混ぜて荒熱をとります（３皿一度で大丈夫です）
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- 12
11に2と3をいれてよくまぜてしばらくおきます
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- 13
人参しめじピーマンキャベツ玉ねぎは３等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ってから）
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- 14
13に☆を３等分にからめておきます
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- 15
12をよくまぜてから14を１皿ずつのせます
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- 16
15にふんわりラップをしてレンジ600wで４分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 17
16をよくまぜます
- 18
17をラップなしでレンジ600wで１分加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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- 19
軽く混ぜます
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- 20
とろけるチーズをたっぷりのせます
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- 21
ふんわりラップをしてレンジ600wで１分半加熱します（ここは３皿一度でも大丈夫です）
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- 22
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
胸肉の下処理で柔らかくなります。野菜に下味をつけてラップなしで加熱する事で炒めたような食感が出ます。野菜の種類や量は好みで調整して下さい。白菜はあまりお勧めしません。ヨーグルトは無糖でも大丈夫ですが加糖の方が楽だと思います。
つくれぽ
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