オイルサーディンで簡単ポテトグラタン
野菜ソムリエfumi @cook_40054500
オイルサーディンとポテトは相性バッチリ。ワインに合うおつまみグラタンです。
このレシピの生い立ち
大人向け、お酒にも合うグラタンを作りたくて。
オイルサーディンで簡単ポテトグラタン
オイルサーディンとポテトは相性バッチリ。ワインに合うおつまみグラタンです。
このレシピの生い立ち
大人向け、お酒にも合うグラタンを作りたくて。
作り方
- 1
じゃがいもは5㍉幅に切る。玉ねぎは薄切り。にんにくはみじん切りにしておく。
- 2
鍋に牛乳とじゃがいもを入れ5分中火にかける。
-
- 3
にんにく、玉ねぎ、バター、塩、胡椒を加え更に5分ほど煮る（じゃがいもが柔らかくなるまで）。
- 4
ゴーダチーズ、オイルサーディンを油を切って加え軽く煮る。
-
- 5
耐熱皿に移し、とろけるチーズをちぎり乗せ、パン粉をふる。
250度に温めたオーブンで10分（焼き目がつく）程度焼く。 -
- 6
焼き目がついたら完成。
-
コツ・ポイント
煮込む時にじゃがいもは崩れるくらいでokです。それがトロみとなり、ソースとなり美味です。
パン粉にパセリを混ぜると香りも彩りもよくなります。パセリが苦手でなければオススメです。
野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo
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