キャベツと紅しょうがはみじん切り、ゆでだこは一口大に切る。

ボウルにAを入れて混ぜ合わせる。

2にBを加え混ぜ合わせる。

3に1のキャベツ、紅しょうがを入れて混ぜ合わせ、冷蔵庫で少し冷やしておく。

よく熱したたこ焼き器にごま油をひき、4 を流し入れ1のゆでだこを入れて焼く

お好みでソースやマヨネーズなどをかける。