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パパッと！釜玉肉うどん
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パパッと！釜玉肉うどん-レシピのメイン写真

パパッと！釜玉肉うどん

LIAR→K
LIAR→K @cook_40221060

チビ姫:
「そち！昼にうどんのカルボナーラは作れぬか？肉付きで」

へぇ…釜玉うどん作らせて頂きます。
このレシピの生い立ち
昼ご飯に肉うどんが食いたい言われたんで…

チビ姫:
「そち！昼にうどんのカルボナーラは作れぬか？肉付きで」

へぇ…釜玉うどん作らせて頂きます。
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昼ご飯に肉うどんが食いたい言われたんで…

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パパッと！釜玉肉うどん

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チビ姫:
「そち！昼にうどんのカルボナーラは作れぬか？肉付きで」

へぇ…釜玉うどん作らせて頂きます。
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昼ご飯に肉うどんが食いたい言われたんで…

チビ姫:
「そち！昼にうどんのカルボナーラは作れぬか？肉付きで」

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材料

3人分
  • 牛バラ肉 200g
  • 砂糖 大さじ3
  • みりん 大さじ1
  • 酒 大さじ3
  • 醤油 大さじ3
  • 卵 1個
  • 塩コショウ 少々
  • ネギ お好みで
  • うどん 1玉
  • 醤油(うどんにかける分) 小さじ1
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作り方

  1. 1

    油を引かずに、牛バラを炒めます！
    塩コショウを少々

    • パパッと！釜玉肉うどん作り方1写真
  2. 2

    肉に火が通ったら、砂糖・みりん・酒・醤油を入れて弱火で5～8分ぐらい味が染み込むまで火にかけます

    • パパッと！釜玉肉うどん作り方2写真
  3. 3

    うどん茹でます！

    • パパッと！釜玉肉うどん作り方3写真
  4. 4

    うどんをザルにあげて熱いうちに卵と肉とネギを盛り付けたら、ブラックペッパーを少々！
    小さじ1程度の醤油をかけたら完成です

    • パパッと！釜玉肉うどん作り方4写真

コツ・ポイント

うどんは熱いうちに、パパッとやってしまいましょう！

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LIAR→K
LIAR→K @cook_40221060
2020/05/09 05:01に公開
お父さんが作る晩ご飯をテーマに！チビに作るメニューが多いので、基本若干味は濃すぎずにしてますが、晩酌メニューは味濃いめです！パパでも、品数5つは作れるもん！を、スローガンに…
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このレシピのキーワード

肉うどん 釜玉うどん ねぎ 卵 酒 うどん 牛バラ肉

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