なすのヘタを切り落とし、縦半分に切って耐熱皿にのせ、ふんわりラップをかけてレンジで5〜6分加熱する。

たまねぎ・にんにく・生姜をみじん切りにする。

耐熱容器に★を入れてよく混ぜ、ふんわりラップをかけてレンジで3分加熱する。

一旦取り出して混ぜ、再度レンジで2分加熱。取り出して混ぜる。

お皿にご飯を盛り、1と4をのせて糸唐辛子をのせる。