ソーセージを細かく切る。

フライパンにごま油をしく。

すりおろし生姜チューブ、すりおろしにんにくチューブを加えて香りが出るまで炒める。

①のソーセージを入れて炒める。

ご飯を加えて炒める。

ボウルで卵を溶く。

⑤の溶き卵、マヨネーズを加えて炒める。

桜えびを加えて炒める。

料理酒、鶏ガラスープの素、塩こしょうを加えて炒める。

ごま油を加えて強火でサッと炒める。