半分の玉ねぎをみじん切りにして、フライパンで炒める。あめいろに炒めたら粗熱を取る

しめじは小房に分ける。行程1の半分の玉ねぎは1cm程度の細切りにする。一緒に耐熱容器に入れておく。

ボウルに、☆の材料を全部入れ混ぜる。ハンバーグのたねを作る。

フライパンでハンバーグに火を通す。
同時に、行程2のしめじと玉ねぎを500W5分レンジにかける。

ハンバーグをひっくり返したら、フライパンに水を加えてさらに火を通します。

レンジにかけたしめじと玉ねぎをフライパンに入れて、一旦火を切りルウを溶かす。

しめじと玉ねぎがルウにしっかりなじんできたら完成！ハンバーグにも火が通ってるか確認してね。