シチューのルウで煮込みハンバーグ
はらぺこナオ飯 @cook_40100648
シチューのルウ(残り物でOK)があればできるので、材料調達ラクラク♪馴染みの味にも仕上がります！
このレシピの生い立ち
中途半端に冷蔵庫にたまっていくシチューやカレーのルウを使いたかったこと。「そういえば、煮込みハンバーグってソースに使う材料が複雑だったなぁ」と思い、余りもの救済×材料を手軽にそろえられる煮込みハンバーグを考えました。
シチューのルウで煮込みハンバーグ
シチューのルウ(残り物でOK)があればできるので、材料調達ラクラク♪馴染みの味にも仕上がります！
このレシピの生い立ち
中途半端に冷蔵庫にたまっていくシチューやカレーのルウを使いたかったこと。「そういえば、煮込みハンバーグってソースに使う材料が複雑だったなぁ」と思い、余りもの救済×材料を手軽にそろえられる煮込みハンバーグを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
半分の玉ねぎをみじん切りにして、フライパンで炒める。あめいろに炒めたら粗熱を取る
- 2
しめじは小房に分ける。行程1の半分の玉ねぎは1cm程度の細切りにする。一緒に耐熱容器に入れておく。
- 3
ボウルに、☆の材料を全部入れ混ぜる。ハンバーグのたねを作る。
- 4
フライパンでハンバーグに火を通す。
同時に、行程2のしめじと玉ねぎを500W5分レンジにかける。 - 5
ハンバーグをひっくり返したら、フライパンに水を加えてさらに火を通します。
- 6
レンジにかけたしめじと玉ねぎをフライパンに入れて、一旦火を切りルウを溶かす。
- 7
しめじと玉ねぎがルウにしっかりなじんできたら完成！ハンバーグにも火が通ってるか確認してね。
コツ・ポイント
ルウと水はフライパンの大きさや深さに応じて変動があるので、お好みのとろみや味になるように調節してください。
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