あさりの砂抜きをしておく

キャベツをざく切りにする

フライパンを火にかけ、キャベツを入れ、その上にあさりを広げて乗せ、料理酒を入れて蓋をする

あさりの殻が開いたらオイスターソースをひと回し(お好みの濃さに)入れ混ぜて出来上がり！