しっとり＊おからとブロッコリーのサラダ
ぼーう @cook_40102361
おからは苦手…でもこのサラダならパクパクと食べれちゃいます！ブロッコリーの水分感が絶妙にマッチします♪
このレシピの生い立ち
我が家の鉄板のおからサラダ。
覚書としてレシピに。
しっとり＊おからとブロッコリーのサラダ
おからは苦手…でもこのサラダならパクパクと食べれちゃいます！ブロッコリーの水分感が絶妙にマッチします♪
このレシピの生い立ち
我が家の鉄板のおからサラダ。
覚書としてレシピに。
アプリでひらく作り方
- 1
・ハムは短冊切り
・人参は短冊切り
・冷凍ブロッコリーはそのまま
(生ブロッコリーなら小さめに切る) -
- 2
鍋に湯を沸かし人参を先に茹ですくってザルに取り出す。
- 3
そのままのお湯に塩を小さじ1入れブロッコリーを茹でてザルにあけ冷ます。冷凍ブロッコリーの場合、ここで小さく切る。
- 4
ボウルにおからと、★の調味料を入れよく混ぜる。
-
- 5
そこへブロッコリー・人参・ハムをいれて混ぜる。
-
- 6
よく混ざったところに塩・黒胡椒を入れ味を整えて完成♪
※マヨが好きな方はもう少し足しても美味しいです -
コツ・ポイント
・おからをしっとりさせて食べやすく
・ブロッコリーを使うことで時間が経っても水っぽくならずにgood！
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20732250
