ザグザグドロップクッキー風マフィン
ぞうさんのお家 @cook_40037821
ザグザグふんわりのクッキー風マフィン。抹茶とチョコチップが絶妙です。バター不使用なため食べやすく洗い物もらくちん！
このレシピの生い立ち
しっとりとしたケーキが食べたくて、パセリをイメージして作りました
ザグザグドロップクッキー風マフィン
ザグザグふんわりのクッキー風マフィン。抹茶とチョコチップが絶妙です。バター不使用なため食べやすく洗い物もらくちん！
このレシピの生い立ち
しっとりとしたケーキが食べたくて、パセリをイメージして作りました
作り方
- 1
ボウルに卵と砂糖を白っぽくふんわりとなるまで泡立て器で混ぜる。
- 2
油を加えよく混ぜ、牛乳またはマリームを軽く混ぜる。
- 3
チョコチップと粗めに砕いたくるみを加え、軽くゴムベラで混ぜる。
- 4
抹茶いれ、切るように混ぜたらベーキングパウダーと薄力粉をふるいいれ、混ぜる。
- 5
天板に型を敷き、スプーンですくっておとし、軽く指でならす。
パセリをトッピング。マフィンカップに落としても簡単。 -
- 6
180度に余熱したオーブンで30分焼き、天板でさます。
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コツ・ポイント
薄力粉を30gほどアーモンドパウダーにかえ、抹茶をココアに変えてマーマレードを大さじ2にしてもおいしいです。
完全にクッキーにしたければ
●薄力粉90g抹茶10gBP小さじ1/2に、砂糖は10g油10gで。
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