名脇役の芽キャベツのソテー
BeyouSol @healthcoach_usa
栄養満点の芽キャベツ♪簡単にソテーするだけで十分美味しいです！ワインビネガーで芽キャベツの苦味を減らします〜♪
このレシピの生い立ち
ホストマザーがよく作ってくれていた芽キャベツ。彼女はバターをたっぷり入れて焼いてましたが、オリーブオイルの方があっさりしてて気に入ってます♪
名脇役の芽キャベツのソテー
栄養満点の芽キャベツ♪簡単にソテーするだけで十分美味しいです！ワインビネガーで芽キャベツの苦味を減らします〜♪
このレシピの生い立ち
ホストマザーがよく作ってくれていた芽キャベツ。彼女はバターをたっぷり入れて焼いてましたが、オリーブオイルの方があっさりしてて気に入ってます♪
アプリでひらく作り方
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今回はこれを使用します。400gでちょうど食べきれるくらいでした。
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- 2
熱したフライパンにオリーブオイル大さじ１入れます。よく洗って、縦半分に切った芽キャベツを入れます。
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- 3
強めの中火で蓋を閉めて炒めて、焼き色をしっかりつけましょう。
- 4
２分くらいたったら、様子を見て、上下ひっくり返して、クレイジーソルトを振りかけて、両面焼きましょう。
- 5
さらに３分ほど蓋をしたまま炒めて、火が通って綺麗に焼き色がついたら最後に赤ワインビネガーを入れて蒸し焼きにします。
- 6
最後に必要であれば、塩胡椒を足してください。
- 7
お肉と相性がすごくいい芽キャベツ♪チミチュリソース→レシピID : 20692703 も合わせるとさっぱりお肉がたべれます
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コツ・ポイント
栄養たっぷりの芽キャベツは、ビタミンA,C,E,K,葉酸，カリウム，マグネシウム、亜鉛、鉄、マンガン、食物繊維などが豊富に含まれます。
つくれぽ
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