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フライドエッグ 揚げ卵
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フライドエッグ 揚げ卵-レシピのメイン写真

フライドエッグ 揚げ卵

ここあの母
ここあの母 @cook_40305196

サラダのトッピングに。パンに挟んでも美味しい。お弁当のおかずにも。
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材料

2人分
  • 卵 2個
  • ケチャップ お好みで
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作り方

  1. 1

    お鍋に深さ1センチぐらいの油を入れ、熱します。油が熱くなったら、器に割り入れた卵を、油の中に静かに入れる。

  2. 2

    回りの白身が少し固まり、浮いてくる頃、白身の端をお箸でつかみ黄身にかぶせるようにして押さえる。

  3. 3

    くっついたら離して、裏に返して黄身が固まったら、油を切る。出来上がりです。ケチャップをかけていただきます。

コツ・ポイント

揚げ油は少なめで、白身を上手く黄身にかぶせるといい感じに仕上がります。

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ここあの母
ここあの母 @cook_40305196
2020/05/09 00:12に公開
東京に一人で住んでいる娘に送るレシピを保存しています。レシピを教えてと度々言われるので、残しておきます。見ている様子はないので(T_T)。美味しくお料理が作れたら、娘や息子にも食べさせてあげたかったなぁと思う毎日です。専業主婦歴うん十年のたくさんの失敗と経験の数々をレシピに。どなたかの参考にもなりましたら嬉しいです。
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卵 ケチャップ

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