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簡単給食 手作り福神漬け
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簡単給食 手作り福神漬け-レシピのメイン写真

簡単給食 手作り福神漬け

簡単!★町田市の給食
簡単!★町田市の給食 @cook_40136561

福神漬けを買い忘れたとき、野菜が少し余ってしまったときに、簡単にできる福神漬けです。
このレシピの生い立ち
町田市立小学校の簡単レシピです。
カレーライスに合わせて提供されることが多いです。

福神漬けを買い忘れたとき、野菜が少し余ってしまったときに、簡単にできる福神漬けです。
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町田市立小学校の簡単レシピです。
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簡単!★町田市の給食
簡単!★町田市の給食 @cook_40136561

福神漬けを買い忘れたとき、野菜が少し余ってしまったときに、簡単にできる福神漬けです。
このレシピの生い立ち
町田市立小学校の簡単レシピです。
カレーライスに合わせて提供されることが多いです。

福神漬けを買い忘れたとき、野菜が少し余ってしまったときに、簡単にできる福神漬けです。
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材料

5人分
  • きゅうり 1本
  • 大根 60g
  • れんこん 25g
  • しょうが 少々
  • しょうゆ 大さじ1
  • 酢 小さじ1
  • みりん 小さじ1/3
  • 砂糖 大さじ1
  • 塩 少々(0.5g)
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作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切る。しょうがはすりおろす。

  2. 2

    切った野菜をゆでる。ゆであがったら、水にさらして粗熱をとる。

  3. 3

    調味料(しょうが~塩)を混ぜて、加熱した後、粗熱をとる。

  4. 4

    ②と③を和え、5分ほど漬けておく。

  5. 5

    味が濃くなりすぎないように、余分な調味料は除き、お皿に盛り付けて、できあがり。

コツ・ポイント

野菜は生のままでもいいのですが、ゆでると味がしみ込みやすくなります。歯ごたえを残してゆでることがポイントです。野菜のかさが減り、たくさんの野菜が食べられます。

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簡単!★町田市の給食
簡単!★町田市の給食 @cook_40136561
2020/09/30 00:00に公開
「簡単!★町田市の給食」は、学校・保育園・保健所・病院のコラボレーションです。健康で栄養バランスのとれた町田の給食を紹介していきます。ぜひご家庭でも作ってみてください!!つくれぽは見させていただいてます♪掲載・返信はできませんが、ご了承ください。町田市ホームページ:http://www.city.machida.tokyo.jp/(トップページ>子育て・教育>教育委員会>学校教育>学校給食)
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このレシピのキーワード

大根 れんこん キュウリ しょうが

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