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トロトロ☆ナスのすき焼き
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トロトロ☆ナスのすき焼き-レシピのメイン写真

トロトロ☆ナスのすき焼き

あみるり
あみるり @cook_40331831

すき焼きの甘辛な味がナスにハマります。
このレシピの生い立ち
すき焼きにナスを入れると美味しい！と友人に教えてもらい早速実践！野菜が高騰しているので、他の具材は控えめです…(T T)

すき焼きの甘辛な味がナスにハマります。
このレシピの生い立ち
すき焼きにナスを入れると美味しい！と友人に教えてもらい早速実践！野菜が高騰しているので、他の具材は控えめです…(T T)

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トロトロ☆ナスのすき焼き

あみるり
あみるり @cook_40331831

すき焼きの甘辛な味がナスにハマります。
このレシピの生い立ち
すき焼きにナスを入れると美味しい！と友人に教えてもらい早速実践！野菜が高騰しているので、他の具材は控えめです…(T T)

すき焼きの甘辛な味がナスにハマります。
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材料

3人分
  1. ナス 中2本
  2. 牛肉 100〜150gくらい
  3. にんじん 1/3本
  4. 白滝 1袋
  5. 焼き豆腐 1丁
  6. ネギ 1本
  7. ◯砂糖 大さじ2
  8. ◯しょうゆ 50cc
  9. ◯酒 50cc
  10. ◯みりん 50cc
  11. ◯水 200cc
  12. ◯だしの素 1袋
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作り方

  1. 1

    フライパンに油を引き(あれば牛脂の方が美味しい！)牛肉を軽く炒める。完全に火が通らなくても良い。

    • トロトロ☆ナスのすき焼き作り方1写真
  2. 2

    牛肉を一旦取り出し、薄切りにしたナスを両面焼く(お肉の油を染み込ませる感じで)

    • トロトロ☆ナスのすき焼き作り方2写真
  3. 3

    牛肉以外の他の具材を入れ、◯の調味料を入れ煮立たせる。

    • トロトロ☆ナスのすき焼き作り方3写真
  4. 4

    沸騰したら弱火にして蓋をし、にんじんが柔らかくなるまで煮込む。

  5. 5

    牛肉を最後に入れ、火を通す。

    • トロトロ☆ナスのすき焼き作り方5写真
  6. 6

    翌日…余ったすき焼きを卵でとじたやつがさらに美味しい…！

    • トロトロ☆ナスのすき焼き作り方6写真

コツ・ポイント

ナスをお肉の油で焼いておくことで、トロトロ美味しく煮込まれます♬お肉なしで、ナスを牛脂で焼くだけでも美味しいです。

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あみるり
あみるり @cook_40331831
2020/05/08 01:19に公開
結婚5年目✨残業多めの兼業主婦なので3食まとめて早朝に作ります！！なので簡単レシピ命✨
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