しっとりした定番フレンチトーストのレシピです。このレシピの生い立ち＊家で子どものころから作っている材料を計量してみました。
少し深みのあるお皿に、卵と牛乳を入れて混ぜ、4等分した食パンを両面ひたす。
時々返して３分ほどですべてしみ込みます。(早くしたい場合はフォークで穴をあける)
テフロンのフライパンにのせ、(鉄などの場合はキッチンペーパーで薄くサラダ油をひく)弱火で両面約３分ずつ焼く。
＊写真は粉砂糖とメープルシロップをかけています。お好みではちみつなどかけてどうぞ。
＊少し卵液が残った状態でも、フライパンにのせた食パンの上にかけておけば、焼いているうちに吸い込んでくれます。＊バニラエッセンスやオイルがあると香りもよく仕上がります。
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