ニンジンとえのきの煮物

茶好き人
茶好き人 @cook_40291346

切って煮るだけ
このレシピの生い立ち
にんじんシリシリ作りたかったのですが、えのきもあったので煮ることにしてみました

ニンジンとえのきの煮物

ルリカラクサ's cooksnap of when they made ニンジンとえのきの煮物.
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にんじんシリシリ作りたかったのですが、えのきもあったので煮ることにしてみました
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材料

  1. ニンジン 2本
  2. えのき茸(今回はブラウンえのき) 1袋
  3. しょうゆ 大さじ1
  4. 料理酒 大さじ1
  5. みりん 大さじ1
  6. 砂糖 お好みで

作り方

  1. 1

    にんじんを千切りにする

    えのきは軸を切り落として、食べやすい大きさに小分けする

  2. 2

    鍋に油をひいてにんじんを炒める
    火が軽く通ったらえのきをいれる

  3. 3

    混ざったら調味料を入れて蓋をして5分ほど煮る
    ※無加水鍋なので上記時間でした

コツ・ポイント

えのきのぬめりが楽しめます
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茶好き人
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失敗も多いですが、作るのが好きになりかけてます。その失敗からうまれた傑作もあるかも！？
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