☆無糖ヨーグルト(デコ用)を水切りする。

卵、豆乳、無糖ヨーグルト(生地用)をボールに入れ混ぜる。(生地用のヨーグルトの水切りは不要)

そこにHMを入れてザックリ混ぜる。(混ぜすぎ注意)

フライパンを温めて上から落とすようにして1枚焼く。(弱火で時間をかけてじっくり)

焼いている間にジャムと水を耐熱容器に入れレンジ500wで約20秒温めソースを作る(レンジは10秒ずつ様子を見ながら)

● ☆とソースを混ぜてデコ用のブルーベリーヨーグルトを作る。

苺を1粒はみじん切りに、残り2粒は輪切りにスライス。

鯉のぼりの目用にスライス苺のとんがった部分のスライスは切り口を見ながら○になるようにカット。

ホットケーキが焼けたら、カットして、長方形を2枚作る。

長方形にした内の1枚は両焼き面を削ぐ。(A)
もう1枚は焼き面はそのままで厚み半分にカットし2枚にする。(B)

(B)の1枚を焼き面を下にして土台にする。●を塗り、みじん切り苺を散らし乗せ、●を上に塗る。

その上に(A)を乗せて12と同じ工程をする。

残っている(B)を焼き面を上ににして乗せ、●を塗り、目と鱗の苺をデコる。

目の中と鱗と顔の境目用の苺を残った苺で作ってデコって完成。

※ 生地が2人分なので、2人分のケーキにする場合はデコ用材料を倍にしてください。

※残った生地は焼いて食べるか、焼いて冷めてからラップをして冷凍保存してください。