豚薄切り肉たっぷりのレタスチャーハン
koiko亭 @cook_40051688
豚しゃぶ肉たっぷりのレタスチャーハンは、
豚肉とレタスのシャキシャキ感で
いくらでも食べれちゃいます。
このレシピの生い立ち
少し硬めの外側のレタスを美味しく頂くには、
チャーハンが合います。
たっぷり繊維質も取れて、豚肉との相性もバツグン
内側は、サラダにと使い分けています。
豚薄切り肉たっぷりのレタスチャーハン
豚しゃぶ肉たっぷりのレタスチャーハンは、
豚肉とレタスのシャキシャキ感で
いくらでも食べれちゃいます。
このレシピの生い立ち
少し硬めの外側のレタスを美味しく頂くには、
チャーハンが合います。
たっぷり繊維質も取れて、豚肉との相性もバツグン
内側は、サラダにと使い分けています。
アプリでひらく作り方
- 1
断捨離です。
冷凍ご飯、冷凍豚冷しゃぶ用肉
ネギ、ナルト、卵
レタス
使用油、料理酒、塩胡椒、味の素
醤油、ナンプラー -
- 2
フライパンに大さじ1杯の使用済み油を引いて
冷凍豚冷しゃぶ用肉を広げて、
一枚一枚丁寧に火を通して
皿に移します。 -
- 3
油大さじ2杯をフライパンに入れ
料理酒を入れた溶き卵、ご飯、塩胡椒、ナンプラー、味の素の順に入れて、手早く炒めます。 -
- 4
ナルト、ネギ、レタスを加えて
手早く炒めて、
醤油を鍋肌から回し入れて完成です。
香ばしい香りになります。 -
- 5
器に盛って完成です。
-
コツ・ポイント
冷凍の豚冷しゃぶは、フライパンに広げて、
カリッと焼くと臭みが無く食感が良いです。
薄切り肉なので、軽量なのにたっぷり満足感あり
レタスは、仕上げに入れてパリっと仕上げます。
溶き卵に料理酒を少量入れるとフワッと軽く焼きあがります。
つくれぽ
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