作り方
- 1
フライパンに、▲のついた食材を入れて中火→全体的に火が通ったらOK。皿等に移しておく
- 2
麺を茹でる（茹で時間はそれぞれ異なるので、指定通りの時間で茹でる）
- 3
卵黄を用意しておく
白だし は約７～10倍ほどに水で希釈しておく
- 4
→湯で上がったら、ザル等にあげてお湯を切る→水にさらして、よくすすぐ
→皿に盛り付ける
- 5
盛り付けた麺の上に、1の肉を乗せ、卵黄、炒り胡麻を乗せる
希釈した白だしをかける
完成
-
コツ・ポイント
肉の味がやや濃いですので、白だしの希釈は薄めで大丈夫です。
長ネギがあれば、なお良いです
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