夜中にぱぱっとチーズおせんべい
ぞうさんのお家 @cook_40037821
お酒のおつまみに、子供のおやつに、簡単にすぐできるしょっぱいものです。作りながらのつまみ食いに注意です(笑)
このレシピの生い立ち
ポテトチップスが食べたいー！って夜中に呑みながら思いましたが、ならおせんべいを作ろう！って作りました。パルメザンが賞味期限間近だったためたっぷりいれ、ごまを足したら絶品になりました。
夜中にぱぱっとチーズおせんべい
お酒のおつまみに、子供のおやつに、簡単にすぐできるしょっぱいものです。作りながらのつまみ食いに注意です(笑)
このレシピの生い立ち
ポテトチップスが食べたいー！って夜中に呑みながら思いましたが、ならおせんべいを作ろう！って作りました。パルメザンが賞味期限間近だったためたっぷりいれ、ごまを足したら絶品になりました。
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- 1
ボウルに米粉、水、パルメザンチーズを入れこねます。初めは手に付きますが安心して混ぜてください。そのうちつかなくなります
-
- 2
ちぎって丸めて、平にしフライパンに置きます。弱火で焦げないように焼きます。触って生地が動いたら、白ごまをふります。
- 3
手でひっくり返しながら、白ごまを押し付けます。焦げないように焼きながら、ハケで醤油を薄く両面につけ、焼き続けます
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- 4
プクッと膨らみ始めたら、潰しながら焼いてそろそろ終了～。お好みのタイミングで。
-
コツ・ポイント
最初は触らないこと。ピーナッツを砕いたり、桜えびやトロロでもいいですがこの組み合わせが一番好きです。タレは醤油＋みりんなどお好みで。
つくれぽ
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