もち麦のハンバーグ

もち麦のハンバーグ-レシピのメイン写真

もち麦のハンバーグ

西田精麦 @cook_40152047

もち麦ときのこで、健康ハンバーグ！
このレシピの生い立ち
食物繊維が豊富なもち麦を、よりヘルシーな組み合わせで考えました。なおかつ食べ応えのあるハンバーグ！

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材料

4人分

もち麦フレーク 50g
玉ねぎ 1/4個
マッシュルーム 4個
しめじ 1/2株
水 150㏄
大麦粉大さじ3
塩コショウ少々
油大さじ1
ナツメグお好みで
お好みのソース適量

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作り方

1

玉ねぎ、マッシュルーム、しめじをフードプロセッサーにかける。
2

鍋に油を入れ熱し、1を炒め、塩コショウで味付けをする。
3

2の野菜がしんなりしてきたらもち麦フレークと水を入れて混ぜ合わせ、蓋をして5分ほど炊く。
4

大麦粉を入れて混ぜ合わせ粗熱を取る。
5

好みの大きさに丸めてフライパンでこんがりと焼く。
6

お好みのデミソースなどをかけて出来上がり。
7

※お肉を入れる場合は、きのこ類はなしでお好みのお肉100gで作れます♪

コツ・ポイント

もち麦フレーク＋野菜＋きのこで作ったハンバーグです。もち麦の食物繊維も摂れるヘルシーな1品。どんなソースにもマッチします。

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西田精麦 @cook_40152047

2020/05/07 06:25に公開

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