大葉ジェノベーゼパスタ
メスティンを使ったパスタレシピです
このレシピの生い立ち
メスティンレシピ考察
アプリでひらく作り方
- 1
半分に折ったパスタと
☆をラージメスティンに入れ蓋をして火にかける
時折、蓋を開けかき混ぜる -
- 2
表記時間の手前くらいで蓋を開け
水分が少し残るくらいになったら
★を入れて、よく混ぜる - 3
よく混ざったら火からおろし
分量外のオリーブオイルを回し掛け
釜揚げしらす，大葉の千切りをのせたら完成 - 4
煮込みナポリタン
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- 5
明太子クリームパスタ
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コツ・ポイント
水分が少なくなって来たときパスタがくっ付きやすいので注意して下さい
ジェノベーゼを入れるタイミングは少し水分が残った状態がベストです
※フライパンでも調理可能です
つくれぽ
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