いちごは洗って水をきりヘタをとったら、フォークで粗めにつぶし、レモン汁小さじ１ていど入れ、まぜておく。

クリームチーズはレンジでやわらかくし、細目グラニュー糖(溶けやすい、普通のものでも○)を入れ、まぜる。

つぶしたいちごを２のクリームチーズに入れ、まぜる。
濃いピンク色になります。

レンジで有塩バターとなたね油をとかす。

とかした有塩バターとオイルをよくまぜ、そこにつぶしたいちごとクリームチーズを入れ、まぜる。

薄力粉とベーキングパウダーをふるいながら入れ、まぜる。

大きめのスプーンでタネをグラシン紙を敷いた型に入れる。

180℃〜200℃で予熱しておいたオーブンに入れ、20〜30分くらい焼く。
途中で焦げそうならアルミホイルをかぶせる。

お使いのオーブンにより差があるので、様子を見ながら焦げめがつかないように焼く。

竹串を刺して生地がついてこなければ○

グラシン紙は8Fがちょうどいいようです。