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炭酸水で飲むと最高!いちご酒
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炭酸水で飲むと最高!いちご酒-レシピのメイン写真

炭酸水で飲むと最高!いちご酒

キッチンmomo
キッチンmomo @cook_40190541

ん〜〜甘さが足りない訳あり苺でいちご酒
このレシピの生い立ち
八百屋さんで訳あり小粒の苺を見つけたのでなかなか作れない贅沢な苺酒を作りました(*´ω`*)

ん〜〜甘さが足りない訳あり苺でいちご酒
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八百屋さんで訳あり小粒の苺を見つけたのでなかなか作れない贅沢な苺酒を作りました(*´ω`*)

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炭酸水で飲むと最高!いちご酒

キッチンmomo
キッチンmomo @cook_40190541

ん〜〜甘さが足りない訳あり苺でいちご酒
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八百屋さんで訳あり小粒の苺を見つけたのでなかなか作れない贅沢な苺酒を作りました(*´ω`*)

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材料

リカー1本分
  • 瓶4リットル用 1瓶
  • 苺 1キロ
  • 氷砂糖(好みの量で) 1キロ
  • レモン(皮取り) 3個
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作り方

  1. 1

    苺はへたを取り洗います。

    • 炭酸水で飲むと最高!いちご酒作り方1写真
  2. 2

    水をきるために新聞に広げ5時間放置で新聞が水分を取ってくれるます(;´∀`)丁寧にできる方はペーパーで拭き取ってください

    • 炭酸水で飲むと最高!いちご酒作り方2写真
  3. 3

    便の中に苺→砂糖→苺→砂糖と交互に重ねて入れます。最後に皮を向いたレモンをまるごと置きます。

    • 炭酸水で飲むと最高!いちご酒作り方3写真
  4. 4

    ホワイトリカーを入れます。一月後に混ぜ、一月半後に苺とレモンを取り出し完成です☆苺とレモンは鍋で炊くとジャムなります。

    • 炭酸水で飲むと最高!いちご酒作り方4写真
  5. 5

    • 炭酸水で飲むと最高!いちご酒作り方5写真

コツ・ポイント

今回は甘さが足りない苺を使用しましたので氷砂糖を倍の1キロにしました。

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キッチンmomo
キッチンmomo @cook_40190541
2022/04/29 05:51に公開
レシピを参考にしていただきありがとうございます(*´∀`*)調理師の免許を持っていて毎日献立を考えるのが大好きで楽しく料理をしています。たまにレシピを出しますので献立に困ったとき見ていただけると嬉しいです❤
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このレシピのキーワード

イチゴ レモン

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