鶏むね肉ゴロゴロさん大葉ナシ覚書

Name: 鶏むね肉ゴロゴロさん大葉ナシ覚書
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 300g; 野菜（玉ねぎなど、あれば） 1/4個など、少量; きのこ（あれば） 少量; もちろん大葉ありでも！ 少量; ★しょうゆ 小さじ2; ★酒 大さじ1; ★マヨネーズ 大さじ1; ★鶏ガラスープの素 小さじ1/2; ★塩 ひとつまみ; ★ブラックペッパー（ニオイ消し） たっぷり; ★片栗粉 大さじ2〜3

まつきた @cook_40303739

お安い鶏むね肉で。野菜がゼロで鶏むね肉だけでも美味しいです。画像は野菜無。何もつけなくても単体で美味しいです！

このレシピの生い立ち
★おぺこ★さんのお弁当にも♪鶏胸肉と大葉のゴロゴロ焼き（レシピID : 20290710）が好きで、大葉がない時季にも美味しく作りたくて。

お安い鶏むね肉で。野菜がゼロで鶏むね肉だけでも美味しいです。画像は野菜無。何もつけなくても単体で美味しいです！

鶏むね肉ゴロゴロさん大葉ナシ覚書

まつきた @cook_40303739

お安い鶏むね肉で。野菜がゼロで鶏むね肉だけでも美味しいです。画像は野菜無。何もつけなくても単体で美味しいです！

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材料

鶏胸肉 300g
野菜（玉ねぎなど、あれば） 1/4個など、少量
きのこ（あれば）少量
もちろん大葉ありでも！少量
★しょうゆ小さじ2
★酒大さじ1
★マヨネーズ大さじ1
★鶏ガラスープの素小さじ1/2
★塩ひとつまみ
★ブラックペッパー（ニオイ消し）たっぷり
★片栗粉大さじ2〜3

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作り方

1

野菜やきのこがあればみじん切りにしておく。
鶏むね肉を小さくコロコロに切りボウルに入れ、★を入れ、よく混ぜる。
2

スプーン一本ですくってみてドロっとこぼれ落ちるようなら片栗粉が足りない（ゆるくて崩壊する）ので↓
3

↓追加で片栗粉大1/2を入れてみてスプーンですくっても落ちない硬さにする。
何回か追加の片栗粉大さじ1/2を繰り返すかも
4

フライパンに多めの油を入れ火をつけておく。
スプーン2本で、すくって落としを繰り返して焼く。
5

※野菜やきのこの量が多ければ追加の片栗粉が多く必要です

コツ・ポイント

スプーン一本ですくってみてドロッとこぼれないように片栗粉を調整するのがコツです

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つくれぽ

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まつきた @cook_40303739

2022/10/22 12:06に公開

レシピは未完成のものが多いです。ぼーっとしてても&家族が見ても再現できるのを意識してレシピを記録しています。夫＆2023年8月生まれ男の子＆2025年5月生まれ男の子がいます。妊娠出産をきっかけに塩分摂取量を見直したく、レシピの調味料を半減して食べています（レシピに変更はありません）。そのうちレシピの調味料を変更して反映させるかもしれません。

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