お箸がすすむ☆たけのこの磯部焼き
sk_____ @cook_40128468
青のりで香ばしくお酒の肴 おつまみにもぴったり！
旬のたけのこでさっと一品作れます。おうち居酒屋に。
このレシピの生い立ち
磯部揚げを食べたかったとき面倒だったので焼いちゃいました
お箸がすすむ☆たけのこの磯部焼き
青のりで香ばしくお酒の肴 おつまみにもぴったり！
旬のたけのこでさっと一品作れます。おうち居酒屋に。
このレシピの生い立ち
磯部揚げを食べたかったとき面倒だったので焼いちゃいました
作り方
- 1
たけのこは薄めの食べやすい大きさに切り、にんにくをみじん切りにする
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- 2
ボウルに青のり•塩•片栗粉を入れてよく混ぜてからたけのこを加えて全体にまぶす（写真は順番間違えました…）
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- 3
フライパンに油とにんにくを入れて弱火で熱し、にんにくの香りが出たらタケノコを並べて両面焼く
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- 4
軽ーい焼き目がつけば出来上がり！
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- 5
大好評！はちく筍の手作りメンマ（ID: 20869817）も是非！
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コツ・ポイント
油はしっかり多めが美味しいです
塩加減はお好みで増減して下さい
薄ければ焼いたあと熱いうちにお塩振ってもOK
焼いてる間、動かしすぎると青のりはげちゃうので片面ずつ焼くと良いです
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その他のレシピ
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