【バズレシピ】癖になる味噌ラーメン
幸せHappy♡ @cook_40336838
豆板醤と味の素は入れていません
そしてお野菜たっぷりにしました！
麺の後はご飯Inも!
このレシピの生い立ち
お野菜たっぷりの栄養満点にしたくて
【バズレシピ】癖になる味噌ラーメン
豆板醤と味の素は入れていません
そしてお野菜たっぷりにしました！
麺の後はご飯Inも!
このレシピの生い立ち
お野菜たっぷりの栄養満点にしたくて
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉8枚をみじん切り、ニンニクの皮を剥く。好みの野菜もカット。鰹節1パックを1分レンジに入れ指で砕く。
- 2
深めのフライパンにごま油小さじ2入れ豚バラ肉を炒め（少し焦がす気持ちで焼いて焦げなくてOK）水300ccを入れる
- 3
鰹節、酒とみりんを大さじ1、蜂蜜小さじ半分、ニンニクと生姜のすりおろしを入れて混ぜて、一度沸かす
- 4
火を弱めて無添加味噌大さじ2を混ぜて、人参、小松菜、ネギ、モヤシを重ねて入れ、黒胡麻する
- 5
MAXに沸騰したお湯に麺をほぐしながら、固茹でにしてしっかり水切りする
- 6
器に麺を入れてスープを注いで、小ネギとバターを乗せて完成
コツ・ポイント
お肉のカットは適当でOK！麺は結構固茹でして、食べながら伸びてきたらすぐに別皿に移すこと！ゴマや味玉も合います！
つくれぽ
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