にんにく、しょうがはみじん切り。
ピーマン、タケノコ、豚肉は細切り。

細切りにした豚肉に肉の下味を合わせておく。
合わせ調味料も準備しておく。

フライパン中火でピーマンとタケノコをサッと炒めお皿に取る。

フライパンに油を入れ、にんにく、しょうがを入れ香りが出てきたら豚肉を入れ色がつくくらいまで炒める。

ピーマンとタケノコを入れサッと中火で合わせ、合わせ調味料を入れ1分程度炒め最後にごま油を回しかける。