すり身とエビとネギの水餃子
すり身を使って味付け簡単♪
エビの食感が楽しい餃子です。
このレシピの生い立ち
すり身を使ったレシピを考えました。
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- 1
ネギはみじん切りにし、生姜はすりおろします。
- 2
生むき海老は塩ひとつまみと片栗粉大匙1で洗い、水で洗い、キッチンタオルで水気を拭き取ります。
- 3
エビの背腸を爪楊枝で取り、
1cmくらいにカットします。 - 4
ボウルにすり身、エビ、ネギ、生姜を入れよく混ぜます。
-
- 5
4を餃子の皮で包みます。
（ここまで作って冷凍保存も可能） -
- 6
たっぷりのお湯に餃子を少しずつ入れ、
エビの色が変わったらお湯を切り、
皿に盛ります。
ポン酢やタレにつけてどうぞ。 -
- 7
この餃子を使ってスープ餃子もオススメです！（レシピID 20742136）
私はこっちの方が好きです。 -
つくれぽ
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