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豆苗と平茸と玉子のスープ水餃子
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豆苗と平茸と玉子のスープ水餃子-レシピのメイン写真

豆苗と平茸と玉子のスープ水餃子

りょーーーこ
りょーーーこ @ryoooko
岐阜県

豆苗、きのこ、生姜、胡麻油、、、栄養たっぷりのスープにエビとすり身の餃子を入れれば
美味しいスープの出来上がり!

このレシピの生い立ち
水餃子のアレンジレシピです。

豆苗、きのこ、生姜、胡麻油、、、栄養たっぷりのスープにエビとすり身の餃子を入れれば
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りょーーーこ
りょーーーこ @ryoooko
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材料

4人分〜
  • 豆苗 1/2パック〜
  • 平茸 1/2パック〜
  • 生姜 1片
  • たまご 1〜2個
  • 胡麻油 小さじ2
  • ●水 800cc
  • ●酒 大さじ2
  • ●鶏ガラスープの素 大さじ2
  • ●醤油 小さじ1
  • エビ餃子(レシピID 20738719) 好きなだけ
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作り方

  1. 1

    鍋に胡麻油をしき、生姜のみじん切りを入れて弱火をつけます。

  2. 2

    いい香りがしたら平茸を入れさっと炒めたら●を加えます。

    • 豆苗と平茸と玉子のスープ水餃子作り方2写真
  3. 3

    沸騰したらエビ餃子をひとつずつ、入れます。(くっつくので離して入れる)

    • 豆苗と平茸と玉子のスープ水餃子作り方3写真
  4. 4

    餃子に火が通ったら、溶き卵を流し入れ火を止めます。

  5. 5

    器に豆苗を入れ、スープと餃子を入れたら完成!

    • 豆苗と平茸と玉子のスープ水餃子作り方5写真

コツ・ポイント

カロテンたっぷりの豆苗は油と一緒に摂取して吸収率アップ!豆苗と胡麻を一緒に摂取すると若返り効果も期待できます!
生姜も入っているので代謝もアップ!

酸っぱいのが好きな方は酢を少したしても美味しいです!

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りょーーーこ
りょーーーこ @ryoooko
2022/04/29 12:04に公開
岐阜県
飛騨高山ᵕ̈食べることが大好きです☻ゆる〜く筋トレもしています。私がレシピ作りで心掛けていることは何度も食べたくなるごはん。最近は疲れていても作れる!簡単ごはんが中心ですが「また食べたい!」と思ってもらえるようなレシピを考案して少しでも私のレシピが誰かのお役に立てたら嬉しいです。つくれぽにフォロー励みになっていますᵕ̈いつもありがとうございます✨✨▼インスタにもお料理のせています♡https://www.instagram.com/ry0ooko2▼レシピ本http://www.amazon.co.jp/dp/4800235510【活動実績】レシピ本掲載 60冊以上メディア出演2026年1月 NHK「激突メシあがれ」で白菜づくしのハンバーグを作りました。2023年2月 フジテレビ「めざましテレビ」で 米粉のお好み焼きをご紹介して頂きました。2021年7月 TBSテレビ「ラヴィット!」で鯖缶と梅の素麺を紹介して頂きました。2020年10月 テレビ東京「ソレダメ」に出演。揚げない酢豚とズッキーニのポン酢焼きを紹介して頂きました。2017年2月 日本テレビ「ヒルナンデス」に出演。麻婆豆腐鍋を作らせて頂きました。2015年11月 中京テレビ「キャッチ」に出演。スープカレーを作らせて頂きました。2015年4月 CBCテレビ「ゴゴスマ」に出演。 海老じゃがチリソースを作らせて頂きました。2015年2月 NHK BSプレミアム「カリスmama」に出演。塩レモンでミルフィーユ鍋を作らせて頂きました。タイアップ2021年10月日立「ヘルシーシェフ MRO-W10Z」パンフレットに「めんつゆだけで♪簡単すぎるお手軽肉豆腐」を掲載して頂きました。
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このレシピのキーワード

スープ 水餃子 エビ 豆苗 卵 酒 しょうが ひらたけ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20742136
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