根菜茄子肉無オイさっぱり煮味温野菜サラダ
たっぷりの根菜をレンジでも食感しっかり！肉の代わりにコンソメとマヨでコク旨オイスターベースのさっぱり味がご飯煮よく合う！
このレシピの生い立ち
チワワわんさんのオイスターさっぱり煮の味が気になりマイレシピ根菜茄子温野菜サラダの作り方で肉無しで作ってみたレシピです。
根菜茄子肉無オイさっぱり煮味温野菜サラダ
たっぷりの根菜をレンジでも食感しっかり！肉の代わりにコンソメとマヨでコク旨オイスターベースのさっぱり味がご飯煮よく合う！
このレシピの生い立ち
チワワわんさんのオイスターさっぱり煮の味が気になりマイレシピ根菜茄子温野菜サラダの作り方で肉無しで作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
ズッキーニは1cmくらいの短冊切りか棒状に切ります(今回半分くらい大根にしています)
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- 2
人参はズッキーニより少し細めに切ります
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- 3
玉ねぎは小さめの乱切りか短冊切りにしてばらしておきます（今回半分くらい白菜の固い所にしています）
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- 4
さつま芋はズッキーニくらいに切ってしばらく水に浸しておきます
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- 5
ブロッコリーはすすいで小房にわけてごま油と鶏ガラをからめておきます（今回21かけくらいです）
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- 6
なすは乱切りか1cmくらいの短冊切りにし水に浸してしばらくおきます（今回18かけくらいです）
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- 7
耐熱皿3つにズッキーニさつま芋人参ブロッコリーを3等分にのせます
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- 8
7にふんわりラップをしてレンジ500wで６分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 9
◎を3等分にあわせておきます
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- 10
しめじはすすいでばらし椎茸は食べやすく切っておきます
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- 11
しめじ椎茸玉ねぎ茄子を3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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- 12
11に△を3等分にからめてしばらくおきます
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- 13
8によく混ぜた9を3等分に加えてよく混ぜます
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- 14
13に12を下味の残りごと3等分にのせます
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- 15
14にふんわりラップをしてレンジ600wで３分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 16
すりごまを3等分に加えて軽く混ぜます
- 17
16をラップなしでレンジ600wで３分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 18
軽く混ぜます
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- 19
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
根菜だけの加熱は低めのw数で長めにの方が食感が残りお勧めです。白菜と豚肉の煮物にする場合はレシピI D981859をご覧下さい。少量の片栗粉で自然なとろみがつきます。野菜に下味を付けて最後ラップなしで加熱する事で炒めたような食感になります。
つくれぽ
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