フランスパンは5㎜厚に切って切り口にすりおろしたニンニクをこすりつけ、バターを薄く塗り、オーブントースターで色づける

ロメインレタスは水で洗って、水気を切って、シャキシャキっとさせて、水気を切る。

ボールに入れて、オリーブ油、塩、粗びき黒コショウを順に加え、最後にレモンを搾りかける。

器に盛り、フランスパンを好みのサイズにちぎって添え、すりおろしたパルメザンチーズをたっぷりとする