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シャキシャキシーザーサラダ
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シャキシャキシーザーサラダ-レシピのメイン写真

シャキシャキシーザーサラダ

スーパーヨシくん
スーパーヨシくん @cook_40334404

シーザーサラダとは最初に作ったシェフの名前らしいです。新鮮なロメインレタスにチーズを贅沢に絡めます
このレシピの生い立ち
10年以上前から我が家での定番メニューとなっています

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スーパーヨシくん
スーパーヨシくん @cook_40334404

シーザーサラダとは最初に作ったシェフの名前らしいです。新鮮なロメインレタスにチーズを贅沢に絡めます
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材料

2人分
  • ロメインレタス 8枚
  • フランスパン 6枚
  • ニンニク 1カケ
  • オリーブ油 大さじ1
  • 塩 少々
  • 粗びき黒コショウ 少々
  • レモン 1/8個
  • バター 15g
  • パルメザンチーズ 大さじ6
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作り方

  1. 1

    フランスパンは5㎜厚に切って切り口にすりおろしたニンニクをこすりつけ、バターを薄く塗り、オーブントースターで色づける

  2. 2

    ロメインレタスは水で洗って、水気を切って、シャキシャキっとさせて、水気を切る。

  3. 3

    ボールに入れて、オリーブ油、塩、粗びき黒コショウを順に加え、最後にレモンを搾りかける。

  4. 4

    器に盛り、フランスパンを好みのサイズにちぎって添え、すりおろしたパルメザンチーズをたっぷりとする

コツ・ポイント

ロメインレタスを如何にシャキッとさせるかがポイントです。

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スーパーヨシくん
スーパーヨシくん @cook_40334404
2022/04/23 19:24に公開

このレシピのキーワード

サラダ にんにく バター ロメイン・レタス レモン

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