イカとセロリのマリネサラダ
イカとセロリでさっぱりと頂けます。
このレシピの生い立ち
このレシピは兵庫県漁連SEAT-CLUBの魚食推進室のレシピです。
作り方
- 1
イカの胴体は細い輪切りに切る。足は1本ずつに切り分ける。
- 2
切ったイカを沸かした塩水で軽く茹で、冷水にとり水分を拭きとる。
- 3
セロリは筋を取り斜め薄切りに葉の部分は細切りにする。紫玉ねぎは薄切りにする。
- 4
Aをしっかりと混ぜ合わせ、２と３を加えて和える。
- 5
器に盛り付け、レモンを飾る。
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