タラの芽の天とじ丼
はな☆りん @cook_40162836
余った天ぷらとあるもので作る、簡単な天とじ丼です。
大きなフライパンで一気に卵とじにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
前日の固くなった天ぷらをとりあえず卵とじにしてみたら、美味しくてハマりました
タラの芽の天とじ丼
余った天ぷらとあるもので作る、簡単な天とじ丼です。
大きなフライパンで一気に卵とじにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
前日の固くなった天ぷらをとりあえず卵とじにしてみたら、美味しくてハマりました
作り方
- 1
丼鍋又はフライパンにタラの芽と丼タレを入れます
- 2
中火で、丼タレがぐつぐつ沸騰するまで煮ます
- 3
丼タレがぐつぐつしたら軽く溶いた卵を回しかけます
＊卵を２個使う時は、２回に分けて卵を入れるとふわふわになります - 4
蓋をして30秒で一度蓋を開け、卵の硬さを調整して出来上がり
コツ・ポイント
卵はお箸で白身を切る様に軽く溶くと、白身と黄身の両方を楽しめます
丼タレは少し薄めの味付けで作ってます
作る前にタレを舐めてみて、物足りなければ出汁や麺つゆを足してください
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