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タラの芽の天とじ丼
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タラの芽の天とじ丼-レシピのメイン写真

タラの芽の天とじ丼

はな☆りん
はな☆りん @cook_40162836

余った天ぷらとあるもので作る、簡単な天とじ丼です。
大きなフライパンで一気に卵とじにしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
前日の固くなった天ぷらをとりあえず卵とじにしてみたら、美味しくてハマりました

余った天ぷらとあるもので作る、簡単な天とじ丼です。
大きなフライパンで一気に卵とじにしても美味しいです。
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前日の固くなった天ぷらをとりあえず卵とじにしてみたら、美味しくてハマりました

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タラの芽の天とじ丼

はな☆りん
はな☆りん @cook_40162836

余った天ぷらとあるもので作る、簡単な天とじ丼です。
大きなフライパンで一気に卵とじにしても美味しいです。
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前日の固くなった天ぷらをとりあえず卵とじにしてみたら、美味しくてハマりました

余った天ぷらとあるもので作る、簡単な天とじ丼です。
大きなフライパンで一気に卵とじにしても美味しいです。
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前日の固くなった天ぷらをとりあえず卵とじにしてみたら、美味しくてハマりました

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材料

1人前
  • タラの芽の天ぷら 数個
  • 卵 1〜2個
  • ☆丼タレ☆
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1.5
  • みりん 大さじ1
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    丼鍋又はフライパンにタラの芽と丼タレを入れます

  2. 2

    中火で、丼タレがぐつぐつ沸騰するまで煮ます

  3. 3

    丼タレがぐつぐつしたら軽く溶いた卵を回しかけます
    *卵を2個使う時は、2回に分けて卵を入れるとふわふわになります

  4. 4

    蓋をして30秒で一度蓋を開け、卵の硬さを調整して出来上がり

コツ・ポイント

卵はお箸で白身を切る様に軽く溶くと、白身と黄身の両方を楽しめます
丼タレは少し薄めの味付けで作ってます
作る前にタレを舐めてみて、物足りなければ出汁や麺つゆを足してください

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はな☆りん
はな☆りん @cook_40162836
2022/04/29 15:03に公開

このレシピのキーワード

丼 卵 たらの芽

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