根菜茄子肉無簡単シチュー味温野菜サラダ
たっぷりの根菜をレンジでも食感しっかり！肉なしバターの代わりにマヨでも手軽な本格的ミルクシチュー味がご飯によく合う！
このレシピの生い立ち
ポルチーニきのこさんのキャベツと豚肉のミルクシチューの味が気になりマイレシピ根菜茄子肉無し温野菜サラダの作り方でコンソメとマヨネーズでバターなし肉無しで作ってみたレシピです。
根菜茄子肉無簡単シチュー味温野菜サラダ
たっぷりの根菜をレンジでも食感しっかり！肉なしバターの代わりにマヨでも手軽な本格的ミルクシチュー味がご飯によく合う！
このレシピの生い立ち
ポルチーニきのこさんのキャベツと豚肉のミルクシチューの味が気になりマイレシピ根菜茄子肉無し温野菜サラダの作り方でコンソメとマヨネーズでバターなし肉無しで作ってみたレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
筍水煮は1cmくらいの短冊切りか乱切りにします（今回半分くらい大根にしています）
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- 2
人参はさつま芋より少し細めに切ります
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- 3
玉ねぎは小さめの乱切りか短冊切りにしてばらしておきます（今回半分くらい白菜の固い所にしています）
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- 4
さつま芋は筍の水煮くらいに切ってしばらく水に浸しておきます
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- 5
ブロッコリーはすすいで小房にわけてごま油と鶏ガラをからめておきます（今回21かけくらいです）
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- 6
なすは乱切りか1cmくらいの短冊切りにし水に浸してしばらくおきます（今回18かけくらいです）
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- 7
耐熱皿3つに筍水煮さつま芋人参ブロッコリーを3等分にのせます
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- 8
7にふんわりラップをしてレンジ500wで６分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 9
◎の水以外を3等分にあわせておきます
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- 10
しめじはすすいでばらし椎茸は食べやすく切ります
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- 11
しめじ椎茸玉ねぎ茄子を3等分にわけておきます（しめじは半分くらいに切ります）
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- 12
11に△を3等分には絡めてしばらくおきます
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- 13
8に9と水大さじ2ずつを3等分に加えてよくまぜます
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- 14
13に12を下味の残りごと3等分にのせます
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- 15
14にふんわりラップをしてレンジ600wで３分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 16
すりごまを3等分に加えて軽く混ぜます
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- 17
16をラップなしでレンジ600wで３分加熱します（ここは3皿一度でも大丈夫です）
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- 18
軽く混ぜます
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- 19
好みでごまを散らして完成です
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コツ・ポイント
根菜だけの加熱は低めのw数で長めにの方が食感が残りお勧めです。シチューにする場合はレシピI D1639856をご覧下さい。バターのかわりにマヨネーズを使っています。少量の片栗粉で自然なとろみがつきます。
つくれぽ
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