ほうれん草は洗って水気を切り、ざく切りにしておく。★は合わせて混ぜておく。

フライパンにごま油をしき、中火で豚肉を炒める。

豚肉の色が変わってきたら、春雨、水、★を入れて中火で炒める。春雨が長い場合はキッチンバサミで切る。

煮汁がなくなってきたら、ほうれん草を入れて炒め、塩こしょうで味をととのえる。炒りごまもあればお好みで入れてください。