簡単☆ニラ&えのき チーズチヂミ♪

☆K’sキッチン☆ @cook_40323856
外はカリカリ、中はモチモチ♪
お箸が止まりません!
安くて簡単、栄養満点☆
副菜、おやつ、お酒に。
チヂミ(プチムゲ)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫でニラが紅葉しかけていたので・・・えのきと組み合わせて何か作れないかと思い、作ってみました。せっかくなので、チーズも入れて栄養バランスも整えてみました♪簡単に作れて美味しいので、我が家の定番になりそうです。
簡単☆ニラ&えのき チーズチヂミ♪
外はカリカリ、中はモチモチ♪
お箸が止まりません!
安くて簡単、栄養満点☆
副菜、おやつ、お酒に。
チヂミ(プチムゲ)
このレシピの生い立ち
冷蔵庫でニラが紅葉しかけていたので・・・えのきと組み合わせて何か作れないかと思い、作ってみました。せっかくなので、チーズも入れて栄養バランスも整えてみました♪簡単に作れて美味しいので、我が家の定番になりそうです。
作り方
- 1
ニラ・えのきを3cm幅程度に切る。
- 2
ボウルに■の材料を入れて混ぜ、①を入れ更に混ぜる。
- 3
フライパンにごま油を入れ、加熱する。
- 4
②を入れ、平らにならし、中弱火で焼く。
- 5
【たれ】
◇の材料を入れて混ぜておく。 - 6
生地の下にフライ返しを入れ、焼き加減を見る。
(焼きムラがないよう、生地を動かす。) - 7
生地に焼き色がついたら裏返し、裏面も同様に焼く。
- 8
丁度良い大きさに切り分け、盛り付けて完成☆
コツ・ポイント
焦げ目がうまく付いているかを確認しながら、フライパンを動かして生地を回すのがポイントです☆
えのきたけは食感が良いだけでなく、免疫力を高めるβグルカンや、脂肪や糖の代謝をサポートするVB1.2、腸内環境を整える食物繊維が豊富です♪
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