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ほたて丸ごと！ごちそうポテトサラダ
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ほたて丸ごと！ごちそうポテトサラダ-レシピのメイン写真

ほたて丸ごと！ごちそうポテトサラダ

ほたての山神
ほたての山神 @cook_40332255

おうち居酒屋のおつまみに。ぷりぷりとしたほたてが丸ごと入った具だくさん大人のポテトサラダです。
このレシピの生い立ち
高たんぱく低カロリーのほたてを丸ごと使ったポテトサラダです。玉ねぎとみょうがで大人のポテトサラダに仕上げました。

おうち居酒屋のおつまみに。ぷりぷりとしたほたてが丸ごと入った具だくさん大人のポテトサラダです。
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ほたての山神
ほたての山神 @cook_40332255

おうち居酒屋のおつまみに。ぷりぷりとしたほたてが丸ごと入った具だくさん大人のポテトサラダです。
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高たんぱく低カロリーのほたてを丸ごと使ったポテトサラダです。玉ねぎとみょうがで大人のポテトサラダに仕上げました。

おうち居酒屋のおつまみに。ぷりぷりとしたほたてが丸ごと入った具だくさん大人のポテトサラダです。
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高たんぱく低カロリーのほたてを丸ごと使ったポテトサラダです。玉ねぎとみょうがで大人のポテトサラダに仕上げました。

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材料

  1. ベビーほたて 10個
  2. じゃがいも(男爵) 3個
  3. 玉ねぎ(スライス) 1/2個
  4. みょうが 1個
  5. きゅうり 1本
  6. ゆで卵 1個
  7. マヨネーズ 適量
  8. コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうりは薄切りにし、塩をふる。しんなりしたら、軽く水で洗い、水分をしっかり切る。

    • ほたて丸ごと！ごちそうポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは薄くスライスし、空気にさらしておく。

    • ほたて丸ごと！ごちそうポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもはレンジでチン。火が通ったら、熱いうちにつぶし、１，２、みょうがを入れ混ぜ合わせる。

    • ほたて丸ごと！ごちそうポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    マヨネーズで味付けをし、ゆで卵、ほたてを入れかるくまぜあわせ、お皿に盛り付けコショウを上から振りかけたら出来上がり♪

    • ほたて丸ごと！ごちそうポテトサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

玉ねぎは水にさらしていないので、水っぽくならずシャキシャキとした食感が残ります。新玉ねぎが出回る時期に作るとおいしいです。

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ほたての山神
ほたての山神 @cook_40332255
2022/06/10 06:31に公開
社長が漁師でほたての養殖から加工まで一貫生産青森県のむつ湾で育った新鮮なほたて本来の味を、安心安全にお届けする山神です。手軽に真似できる美味しいほたてレシピや、アレンジなどをご紹介しています。
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