青梅を洗って、ヘタを取って、鍋に移す

梅の重さの半量のザラメを入れて

※厚手のステンレス鍋を使用しています
※アルミ鍋などの酸に弱い鍋は使用不可

途中、アクが出ていたら取り除く

家中にあまーい香りが漂って、とーっても幸せな時間♡

※「アクが「たくさん」出たら取り除く」を繰り返しています
写真よりもっと。

何度も触れると皮が破れてしまいやすいです

梅の黒煮の完成です♡

※完熟梅でも作れます^ ^

青梅でも完熟梅でも、成功したり失敗したりしてます
楽しみながら作って食べてます^ ^